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当主ピエールは代々ブドウ栽培に携わってきた（1610年以来）一族の出身です。先代のレオン、アンリ、ポールがレコルタン・マニピュランへの情熱を伝えてきました。

伝統を受け継ぐピエールと妻ソフィーは、長い年月をかけて経験を積み重ねてきました。そして今日も、自然との調和を保ちつつ技術の進歩を取り入れたノウハウを蓄積しています。

メゾンのテロワールはモンターニュ・ド・ランスの境に位置しています。アンボネイは、グラン・クリュの格付けを冠する17しかない村のひとつです。

メゾンでは7ヘクタールの畑を所有し、7つのグラン・クリュ・キュヴェを造っています。土壌に適した黒ブドウ品種のピノ･ノワールと白ブドウ品種のシャルドネは、自然の恵みを最大限に引き出します。